冰水混合物的温度为什么是零

谭显英

2024/07/07

中学学物理时,我曾经有一个疑惑:为什么冰水混合物的温度一定是零度?

比如说,如果我从冰箱里拿出一大块冰,它的温度可能是零下18度,然后往里面倒些自来水,难道温度就会瞬间变成零度吗?又或者,我把手放在冰上,那一瞬间冰会融化一小点,那个局部的温度就是0度吗?这个“温度是零度”究竟指的是什么?冰水混合物到底是怎么回事?

那时候我问了老师,老师照着书上的解释又讲了一遍,但我听完还是一头雾水,总觉得有些地方没真正想明白。

今天带娃出去玩,买了一瓶冰镇的矿泉水,突然又想起了这个问题。如今再回头看,才算是豁然开朗:所谓“冰水混合物的温度是零度”,其实指的是在稳定状态下,既含有冰又含有水的那个容器中,水的部分的温度是零度。而冰的温度其实可以比零度更低。更准确地说,“温度已经稳定了”的“冰水混合物”中“水的那部分”的温度是零度,这才是物理教科书里那句话的本意。

我常常在想,什么才算是真正的理解?对我来说,是当我能够用大白话,从多个不同角度,把一个问题解释清楚的时候。用大白话,是因为它是我思考世界时最基础、最扎实的语言;而从多个角度看问题并得出一致的答案,是一种相互印证的过程。毕竟,在真实的世界里,我们可能永远无法知道什么是真理,我们能做的,是从不同方向反复验证,用逻辑和常识把错误的可能性尽量压低。